25日はNPO法人羽生子育てサポートキャロットの子ども食堂でした。
外は寒い風が吹いていて春まだ遠しと言う感じでしたがお弁当は「春がすぐそこまで来ているよ～！」とお出かけ行楽弁当に仕上げておりました。メイン・メニューは焼き肉丼、シュウマイ、ぬた、里芋の白味噌あん、さつまいものレモン煮です。品数豊富な色とりどりのお弁当です。美味しかった！
レモン、里芋、ネギ、ブロッコリーはメンバーの今井さんの畑で丹念にお作りになった野菜たちです。人参しりしりは㈱CTIフロンティア様からいただいた50本の人参から、ブロッコリーの下には匿名農場様からいただいたリーフレタスを敷いてます。
無料塾に通ってくる子どもたちの家族に持ち帰っていただきますが今日は85食を作りました。キャロットは毎週土曜日の学習支援活動をしながら月に一度お弁当をお渡しする「子ども食堂」になります。
羽生市内には4つの子ども食堂がありますが、日程が重ならないように調整して行っております。キャロットは学習支援の子どもを対象の食堂になりますが、他の3か所は誰もが複数で利用できるように調整して実施してます。